Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
UNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE HENNEBONT
SatisfaisantLPL
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MOULINS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE CENTRE HOSPITALIER DE TULLE
SatisfaisantLES CRECHES DE LOUISE ET MARTIN
SatisfaisantL'AMI CROCRO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES ANTES
SatisfaisantA E P LA ROCHEFOUCAULD
SatisfaisantCENTRE GOUSPINS - ROCHENEGLY
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCTRE READAPTATION FONCTION ST LAZARE
SatisfaisantLE SESAME
Tres satisfaisantMILHAUD
SatisfaisantETABLISSEMENT REG ENS ADAPTE JEAN ISOARD
Tres satisfaisantRESIDENCE BIEN ETRE
Tres satisfaisantGB HEBERGEMENT
A ameliorerRESIDENCE AUTONOMIE LE NAI
A ameliorerRES MUTUALISTE LES JARDINS LA GARENNE
Tres satisfaisantCOMPAGNIE DE SAINT-GOBAIN
A ameliorerMAISON DE RETRAITE LE VAL FLEURI
SatisfaisantRESIDENCE LA BOURGONNIERE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE PECY
SatisfaisantSITE DE QUINTIN-MEDECINE SSR
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.