Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE PAUL VALERY
Très satisfaisantHOPITAL D'ENFANTS SAN SALVADOU
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT JEAN 23
À améliorerCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN D'ORMESSON
Très satisfaisantANTENNE INSPE MONT DE MARSAN
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE TEURTOUS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
À améliorerOEUVRE HOSPITALIERE T MEDICO SOCIALE DU GRAND CREILLOIS
SatisfaisantMINI CRECHES LE BUIS et LA COLLINE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DE LA MIOTTE
Très satisfaisantFOYER DE VIE LES OLIVIERS
Très satisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE
Très satisfaisantAEP SAINT MAURONT BELLEVUE
SatisfaisantCDE
SatisfaisantMUTUALITE BRETAGNE RETRAITE
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL DU SUD OUEST MAYENNAIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE SOEURS AUGUSTINES
SatisfaisantCOLLEGE ROUGEMONT
SatisfaisantLA ESTELA
Très satisfaisantESAT GALLIENI
SatisfaisantETS REG ENSEIGNEMENT ADAPTE EDITH PIAF
SatisfaisantDELICES DE MARCO POLO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.