Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT SIMONE VEIL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MENDE
SatisfaisantPETITE UNITE DE VIE DE PERONNAS
Tres satisfaisantASSOCIATION DE L'ORATOIRE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4722
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Tres satisfaisantCUISINES MUNICIPALES UCPR
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantRESTECO CUISINE CENTRALE DIRINON
Tres satisfaisantBOURSORAMA - BOURSORAMA BANQUE - BOURSOBANK
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL BERT
A ameliorerASS ECOLE SECOND SAINT CHARLES
SatisfaisantRESIDENCE LOUIS ROCHE DEFRANCE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
A ameliorerTRAITEUR DU HAUT GIFFRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE DU MANOIR
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DES FRANCISCAINES
Tres satisfaisantASSOCIATION MAISONS D'ACCUEIL LE PHARE
Tres satisfaisantCHS BLAIN
Tres satisfaisantALSACIENNE DE RESTAURATION
Tres satisfaisantCLINIQUE LE GOUZ
SatisfaisantGAZOUILLIS VINCENNES REPUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.