Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DE TAPONNAT-FLEURIGNAC
Très satisfaisantCOLLEGE DU PUY D'ISSOLUD
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT JOSEPH
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSAS GARIG
Très satisfaisantCLUB BIBERON ACACIAS
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantIME LA ROSERAIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
Très satisfaisantASS RESIDENCE DU 3EME AGE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantINSTITUT POLYCLINIQUE DE CANNES
SatisfaisantCOLLEGE LE CLERGEON
Très satisfaisantCOLLEGE DE LA TOUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MOULIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JOHN KENNEDY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHOPITAL CORENTIN CELTON
SatisfaisantAPEDI - ESAT SCHILTIGHEIM
SatisfaisantLES JARDINS DE LA CRAU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.