Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOURS MOLIERE
A ameliorerMULTI ACCUEIL LES PETITS ROUGETS
A ameliorerECOLE ET COLLEGE NOTRE DAME DE LOURDES
SatisfaisantINSTITUT DES SOURDS DE LA MALGRANGE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL REYNIER
Tres satisfaisantCCAS
Tres satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantORGANISME DEPT GESTION ETABLISSEMENT SCOLAIRES ADVENTISTES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ABLON
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE COUBERTIN
A ameliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE-COMMUNAUTE DE COMMUNES DE HAUTES BIGORRE
Tres satisfaisantCOFIDIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
A ameliorerCOLLEGE LE FERRONAY
Tres satisfaisantCOLLEGE GASTON FEBUS
Tres satisfaisantHERISSON BELLOR
Tres satisfaisantLOGEMENTS FOYER RESIDENCE PAUL ANE
Tres satisfaisantLE BREGADAN- LA BASTIDE DES CALANQUES
Tres satisfaisantLA BULLE DES CHERUBINS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.