Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
LEGTA DE DIGNE CARMEJANE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAITE PUB LA HABETE
SatisfaisantCuisine Centrale de la Maison de Retraite de Beaumont de Lomagne
SatisfaisantASS LES TERRASSES
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
Tres satisfaisantLES PARENTELES DE REIMS
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC RENE GUY CADOU
Tres satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE FONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantRESIDENCE LES CYGNES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0401
Tres satisfaisantRESIDENCE DUQUESNE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE SAVIGNAT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EMILE GLAY
SatisfaisantCOLLEGE ROSA PARKS
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE AUTONOME
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEA ANAIS CUISINE LEGUMERIE GRAND OUEST
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE VIALAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.