Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantL'ARC EN CIEL
Très satisfaisantSTARUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB J. ELIE VILLEMUR
Très satisfaisantELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE-LES CORALLINES
Très satisfaisantCLINIQUE L EMERAUDE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS MAISON D'ACCUEIL MARCEL BOUSSAC
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALBERT CAMUS
SatisfaisantCOLLEGE RENEE TAILLEFER
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSITE DE LA CLAYETTE
SatisfaisantASSOCIATION D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE RURALE SANDAR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE SAINT-PIERRE-DE-MAILLE
SatisfaisantCOLLEGE ANTONIN PERBOSC
SatisfaisantLYCEE GENERAL DAVID D'ANGERS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES CHOCAS
À améliorerJURALLIANCE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantLA BELLE AVENTURE 49
SatisfaisantMARGAUX
Très satisfaisantRESIDENCE DU CHAMPS DE MARS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.