Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD PELISSON FONTANIER
Très satisfaisantASSOC MAISON DE RETRAITE SAINT-JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES COTEAUX
SatisfaisantLES PETITS GALOPINS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCAT RIVIERE L'OR
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN PERRIN
SatisfaisantEHPAD LE CASTEL BLANC MASEVAUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MONTAFILAN
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantESAT VALERIE BONAFE
SatisfaisantASS SPORTIVE CES NOGENT SUR SEINE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LE CORBUSIER
SatisfaisantEHPAD LES EPIS D'OR
SatisfaisantDOUCE ENFANCE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT PRIV STE CATHERINE
SatisfaisantUNION GEST ETS CAISSE ASSURANCE MALADIE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantOGEC LE BEAU RAMEAU
À améliorerESAT ATELIER DU PONT DES MEUNIERS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.