Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
LES BOCAUX DE MAMIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE BERTEAU MARIE-ROSE
SatisfaisantOEUVRE DE SECOURS AUX ENFANTS
SatisfaisantCOLLEGE DE FONTENAY
SatisfaisantEHPAD LE MONTEL
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantRESIDENCE LA GIRANDIERE VINIFERA
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ANNA QUINQAUD
A ameliorerCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL
Tres satisfaisantCRECHE DU CHEMIN VERT
Tres satisfaisantMICROSTARS
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES MONTAGNES DU GIFFRE
Tres satisfaisantSOCIETE DE GESTION DU DOMAINE DE LA RIVIERE
SatisfaisantLYCEE JEAN MONNET
Tres satisfaisantLES CRECHES CALINES AMBARES
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE SOLEM
Tres satisfaisantC V M
A ameliorerSMABTP
SatisfaisantEHPAD PIERRE GOENVIC
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CARENAGE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
Tres satisfaisantMADININA CRECHE
Tres satisfaisantCRECHE TI MOUN FOYAL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.