Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SCOLAREST 5055
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LES MAGNOLIAS
A ameliorerECOLE MATERNELLE PUB A. FRATELLINI
Tres satisfaisantPOLE HOSPITALIER ET GERONTOLOGIQUE NORD-SARTHE
SatisfaisantPUBLICIS GROUPE S.A.
SatisfaisantLA CHORBA
SatisfaisantCRECHE NELSON MANDELA
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DE L'HERM
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JEAN ROSTAND
SatisfaisantLA TOQUE DES MASCAREIGNES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantGROUPEMENT D'INTERET PUBLIC CHARTRES METROPOLE RESTAURATION
Tres satisfaisantETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT DES PERSONNES AGEES DEPENDANTES BETHANY HOME
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS DUTEURTRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantLEGTA HECTOR SERRES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION L'ARRIBET
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCARTHIER COLLECTIVITY
Tres satisfaisantCOLLEGE MARIE-HELENE CARDOT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.