Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DE TAPONNAT-FLEURIGNAC
Tres satisfaisantROYAL BABY NURSERY
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT JOSEPH
SatisfaisantSAS GARIG
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantIME LA ROSERAIE
SatisfaisantASS RESIDENCE DU 3EME AGE
SatisfaisantCOLLEGE LE CLERGEON
Tres satisfaisantINSTITUT POLYCLINIQUE DE CANNES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE LA TOUR
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
Tres satisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE JOHN KENNEDY
SatisfaisantLES JARDINS DE LA CRAU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantAPEDI - ESAT SCHILTIGHEIM
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantHOPITAL CORENTIN CELTON
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MERMOZ
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.