Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CAMPUS LA SALLE SAINT-CHRISTOPHE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE D'ASTARAC-BIGORRE
SatisfaisantLES CHENES VERTS
Très satisfaisantLE KWI 2.0
Très satisfaisantCOLLEGE J-B DE LA QUINTINYE
SatisfaisantEHPAD SENEOS BRAY-SUR-SOMME
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE LE PETIT TRAIN VERT
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE REMIREMONT
Très satisfaisantM H C S
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE ND DE BON SECOURS
SatisfaisantFAM DU COQUELICOT
Très satisfaisantRESID NOTRE DAME VISITATION
SatisfaisantASSOCIATION EDUCATIVE LA SALLE ST LOUIS STE BARBE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JEAN PAGES
SatisfaisantHOPITAL SAINT LOUIS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE ATTITUDE GALLIENI
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU PAYS DE GEX
SatisfaisantI.R.E.E.S.D.A.-H.A
SatisfaisantENSEIGNENT CATHOLIQUE EN BETHUNE
SatisfaisantSECRETS D'ENFANTS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.