Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantEHPAD BASTIDE DU MONT VINOBRES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE RAIL PERDU
Très satisfaisantEHPAD LE TEILLEUL
SatisfaisantCOLLEGE LES FRANCHISES
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION LES JARDINS
SatisfaisantREF 163663
Très satisfaisantLES PETITS PACHAS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE VERNAY
SatisfaisantOGEC PROVIDENCE SAINTE THERESE
SatisfaisantOGEC CHAMPFLEURY
SatisfaisantASSOCIATION JEAN BAPTISTE THIERY
SatisfaisantMULTI ACCUEIL PROVIDENCE
SatisfaisantUGECAM OCCITANIE
SatisfaisantAMS
SatisfaisantSAGESS EHPAD LES VIGNES
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE REVEL
Très satisfaisantCOLLEGE LE SAUSSAY
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantFONDATION ENTRAIDE SALESIENNE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHRISTOPHE COLOMB
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DES SOURCES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DABISSE
Très satisfaisantL'ADAPT DROME CSSR LE SAFRAN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.