Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ETABLISSEMENT D'ACCUEIL MEDICALISE L'ESPOIR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AUGUSTE REJON
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESIDENCE SMITH
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantSDC LES JARDINS DU PRE AUX CLERC
SatisfaisantCOLLEGE LE PETIT MAIRAT
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Très satisfaisantOGEC SAINT HUGUES EN DAUPHINE
Très satisfaisantEHPAD ST VINCENT DE PAUL
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER CHRISTIAN ANTOU SAINT PAUL
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantLES COCCINELLES DE LONG BOIS
Très satisfaisantASSOC PARENTALE LES PITCHOUNS DE QUILLAN
Très satisfaisantEPHAD VILANOVA
SatisfaisantLA FEDERATION DES MALICIEUX
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantCTRE COM ACTION SOCIALE DE LEON
Très satisfaisantNEWREST ATLANTIQUE
SatisfaisantJAPA JEUNES AMIS PERSONN AGEES
SatisfaisantCC LES COTEAUX BORDELAIS
SatisfaisantASS MAINT CADRE VIE PERSONNES AGEES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.