Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
COLLEGE LUCIE AUBRAC
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN LOUIS BERNARD
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE MULTISITE CHATEAU PORCIEN
SatisfaisantLE GOURMET FIOLANT
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES NOGENT SUR OISE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE COUSTEAU
Tres satisfaisantSUD EST TRAITEUR
Tres satisfaisantEHPAD LE VOLLIER
SatisfaisantCLAR-TES
Tres satisfaisantEHPAD PUBLIC LA RAPHAELE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION DES POMPIERS
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH DELTEIL
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF SPECIALISE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DE LA CITE INTERNATIONALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE ESPACE INTER DU FIEF-SAUVIN
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL LA HAIE GRISELLE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE PONT D AIN
Tres satisfaisantLES SENS EN EVEIL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.