Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE SOEURS AUGUSTINES
SatisfaisantHOPITAL D'ENFANTS SAN SALVADOU
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL VALERY
Tres satisfaisantCDE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DU SUD OUEST MAYENNAIS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
A ameliorerFOYER LOGEMENT JEAN 23
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA ESTELA
Tres satisfaisantLA RUCHE AUX ABEILLES
SatisfaisantESAT GALLIENI
SatisfaisantAIRBUS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN DE LA QUINTINIE
Tres satisfaisantASS DEVELOP ACTIVITES SOCIALES SCOLAIRES
A ameliorerECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE TOLBIAC
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantECOLE NATIONALE DE POLICE
SatisfaisantPETITE UNITE DE VIE VICTOR THUILLAT
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES DE L'ILE-ROUSSE - BALAGNE
A ameliorerASS FONDATION POUR L AIDE AUX MERES DE FAMILLE
Tres satisfaisantCERISES ET CAPUCINES
Tres satisfaisantCLINALLIANCE MARCOUSSIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.