Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CAISSE AUTONOME NATIONALE SECURITE SOCIALE MINES
Tres satisfaisantEHPAD L'OREE DES PINS
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CAMILLE JENATZY
SatisfaisantASS EDUCATION POPULAIRE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONEL PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA GALLE
SatisfaisantOGEC SAINT-VICTOR
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE UCA - UNITE CENTRALE D'AS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LOUIS PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FREINET
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUB D USSON EN FOREZ
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE D'ANGLES-SUR-L'ANGLIN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE SALVADOR DALI
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENT LE PARC DE VILLEROY
SatisfaisantEHPAD LES CHENES D'OR
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES CONVERGENCE GARONNE
SatisfaisantSCE DEPARTEMENTAL INCENDIE ET SECOURS
SatisfaisantATELIERS DE LA COTE FLEURIE - ESAT DOZULE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantFLOREA FORT DE FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.