Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LES BARBOTINS
SatisfaisantMARIE LOUISE TRICHET
SatisfaisantSERVICE DU CAMPING
SatisfaisantASSOCIATION LOCALE ADMR EHPAD AITON
Très satisfaisantOCCITANIE RESTAURATION
Très satisfaisantASS POUR LA PROMOTION DES PERSONNES SOURDES AVEUGLES ET SOURDES AVEUGLES
SatisfaisantEHPAD ALFRED BLANC
SatisfaisantIRM PICARDIE MARITIME
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE TARN ET GARONNE-SCES SOINS ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTES
SatisfaisantCUISINE VOLTAIRE
Très satisfaisantMICRO-CRECHE LES PETITS OVALIENS
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRESTECO REST. SCOLAIRE MAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE VIGNE
SatisfaisantOGEC DU LYCEE PROFESSIONNEL JOSEPH WRESINSKI
Très satisfaisantCC DU REOLAIS EN SUD GIRONDE
SatisfaisantSIVU SCOLAIRE CARANTILLY DANGY QUIBOU
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CLOS ST JEAN
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D AUBAGNE
SatisfaisantINSTITUT REEDUCATION PAUL MOURLON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA CHAUMIERE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.