Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLACOSTE OPERATIONS
SatisfaisantFONDATION OEUVRE DE LA CROIX SAINT SIMON
SatisfaisantINSTITUTIONS GANONE YAD
SatisfaisantRES LE COTEAU DES VIGNES
Tres satisfaisantRESTAURANT DE LA PRESQU'ILE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE - CCVVS
SatisfaisantMICRO-CRECHE PAPIER BULLE
Tres satisfaisantLES SABLETTES
Tres satisfaisantCOLLEGE CHARLES EDOUARD FIXARY
Tres satisfaisantCRECHE FAMILIALE & HALTE GARDERIE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantASSOCIATION CHAPI CHAPO LES BAMBINS DE LA GARDIOLE
SatisfaisantECOL MATE ANTONY FABRE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE L'EYRIEUX
SatisfaisantCAISSE AUTONOME NATIONALE SECURITE SOCIALE MINES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ST SYLVESTRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE YVES DUTEIL
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES COLLINES
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CAMILLE JENATZY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.