Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC DU COLLEGE PRIVE ST VINCENT
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE ARMAND COUSSENS
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
Tres satisfaisantNEWREST RESTAURATION
Tres satisfaisantOGEC GENAS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BLOIS
Tres satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantCENTRE D AFFAIRES PARIS VICTOIRE - RIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT LES ESTAMOUNETS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS COUPERIN
Tres satisfaisantL ESCALE DE NELLY
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DES HAIES
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE LA SALLE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DANIEL CHANET (et OFFICES SATELLITES)
SatisfaisantEHPAD MAUGUIO
SatisfaisantHOPITAL ST VALERY
Tres satisfaisantESAT ANDRE BUSQUET
SatisfaisantLES NOUVELLES CRECHES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESTAURANT UZES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.