Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE JULIENNE
SatisfaisantFAM LES PERRIERES
SatisfaisantASS INTERCOMM DE MAISONS DE RETRAITE
SatisfaisantAZUREVA
SatisfaisantMA PRIVAS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantPOM DE REINETTE
SatisfaisantLACOSTE OPERATIONS
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES EDOUARD FIXARY
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Tres satisfaisantASSOC TRETSOISE ACTIVITES SOCIALES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GEORGES CLAUDINON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE FLEVIEU LE HAUT
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantCOLLEGE YVONNE ABBAS
SatisfaisantLES SABLETTES
Tres satisfaisantCRECHE FAMILIALE & HALTE GARDERIE
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS GRUDE
Tres satisfaisantCOLLEGE ACHILLE ALLIER
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE - CCVVS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.