Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
PAOLA
À améliorerEHPAD - MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantKAZ ET LULU
SatisfaisantMECS FRAN9OISE DOLTO
SatisfaisantASS GENERALE DES FAMILLES
SatisfaisantIRM PICARDIE MARITIME
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE TARN ET GARONNE-SCES SOINS ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB DUFRESNE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE PLESSALA
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES BARBOTINS
SatisfaisantL.S.E.
SatisfaisantOCCITANIE RESTAURATION
Très satisfaisantMAISON DE L'ENFANCE
SatisfaisantNEWREST ANTILLES
Très satisfaisantCOLLEGE DU DOUZIEME KM
SatisfaisantASS POUR LA PROMOTION DES PERSONNES SOURDES AVEUGLES ET SOURDES AVEUGLES
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantLES PETITES BULLES
SatisfaisantEHPAD ALFRED BLANC
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantEHPAD LES IRIS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D AUBAGNE
SatisfaisantMICRO-CRECHE LES PETITS OVALIENS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.