Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON RETRAITE PRES ST PIERRE
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE ST MARC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA CHAPELLE ST MAURICE
SatisfaisantCOLLEGE DU MONT DUPLAN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBONNAIRE TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE PABLO CASALS
SatisfaisantAMIS COL ST JOSEPH DE THONES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES VALBERES
Très satisfaisantMISSION COOKING
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES LAURENT
Très satisfaisantINSTITUT SERVIAM
SatisfaisantCAMPING LES ACACIAS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE LE MOREZIEN
Très satisfaisantCOLLEGE RAUCOURT
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE DE LA SAVOIE
Très satisfaisantCOLLEGE JULES MICHELET
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LA NOE LAMBERT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL VUE BELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST EUSTACHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.