Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
PSG TRAINING CENTER
SatisfaisantLES ATELIERS DU DOUET
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS DELAMARE
SatisfaisantESAT AR RIDEAU PRODUCTION
Tres satisfaisantLES LUTINS COQUINS
SatisfaisantLE RELAIS DE BLANCHET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS DELAMARE
SatisfaisantLYCEE DEODAT DE SEVERAC
Tres satisfaisantFOYER SAINT MARTIN
Tres satisfaisantRESO
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE PORT-ROYAL
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PREVERT
Tres satisfaisantFONDATION VINCENT DE PAUL
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT MARC BLOCH
Tres satisfaisant1001 REPAS
Tres satisfaisantFOYER DE VIE LES ORANGERS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D EYGURANDE
SatisfaisantCRS 61
SatisfaisantECOL MATE MARECHAL BOSQUET
Tres satisfaisantEHPAD JACQUES ACHARD
SatisfaisantCOLLEGE CEL LE GAUCHER
Tres satisfaisantI. M. E. FONTLAURE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE PETIT PRINCE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BOURG-MADAME
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.