Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DE BOURG-CHARENTE
Très satisfaisantCOLLEGE DU CINGAL
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSANOFI-AVENTIS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
SatisfaisantCOLLEGE BELLEVUE
SatisfaisantFAIVELEY TRANSPORT TOURS
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantOGEC CHARLES PEGUY
SatisfaisantEHPAD HESTIADOUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES DEUX VOLCANS
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL
SatisfaisantHALTE-GARDERIE LES MARMOUSETS
Très satisfaisantHOPITAL DE BELLE-ILE-EN-MER
SatisfaisantASSOCIATION JEUNESSE LOUBAVITCH
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOLIDARITE CHRETIENNE DES BATIGNOLLES
SatisfaisantCP TOULOUSE SEYSSES
Très satisfaisantEHPAD SAINT ANDRE D'ORNAY
SatisfaisantCOLLEGE TREMOLIERES
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL FRANCOIS CAMEL
Très satisfaisantAGENA
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.