Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DU NOUVEAU MONDE ST MEDARD D'AUN
SatisfaisantLYCEE GENERAL&TECHNOLOGIQUE CH DE GAULLE
SatisfaisantECOLE M PARIS 15
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VAULX
SatisfaisantRESIDENCE DE L'ETANG
SatisfaisantCOLLEGE SONIA DELAUNAY
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINTE EUGENIE
SatisfaisantCOMMUNAUTE D'AGGLO DE CERGY-PONTOISE
SatisfaisantCOLLEGE ROLAND DORGELES
Tres satisfaisantLES CHERUBINS D'ARVEYRES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantEHPAD DES CINQ RIVIERES
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantALLPLAN FRANCE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE LIMOUSINE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantEHPAD PUY MARTIN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE D'APPLICATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE AGRIPPA D'AUBIGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantREFUGE PROTESTANT E.H.P.A.D.
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.