Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARIE CURIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantREGIE AUTONOME DES TRANSPORTS PARISIENS
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES DURAND
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA GRANDE OURSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS ARMAND
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS DELAMARE
SatisfaisantCTRE MEDICO-PSYCHOLOGIQUE NEY
SatisfaisantCOLLEGE LA CATALANIE
Tres satisfaisantEHPAD LA ROSERAIE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE LES CERISIERS
Tres satisfaisantRESILIENCE OCCITANIE
SatisfaisantDOMITYS PARIS PLAISANCE
SatisfaisantFONDATION OPTEO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantCROUS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE L EVENTAIL
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE 6 ET 5 C PEGUY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.