Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ARTHUR THURIN THONES
Tres satisfaisantETS PUBLIC DEPARTEMENTAL BLANCHE DE FONTARCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINT JEAN
Tres satisfaisantDE GESTION DES AIDES AUX FAMILLES ET AUX PERSONNES AGEES RESIDENCES ET SERVICES A DOMICILE
SatisfaisantEHPAD PUBLIC L'OUSTAOU DE ZAOU
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
SatisfaisantCTRE LOGEME JEUNES TRAVAI ETUDIA STAGIAI
SatisfaisantASSOCIATION LES OURSONS
SatisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE MARIE CLAUDE RICHE
Tres satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantDOMITYS LES VOILES POURPRES
SatisfaisantMUTUELLE FRATERNELLE ASSURANCE
SatisfaisantESAT LA RAVINE BLEUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMNH SERVICES A L'ENFANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ANDREE ROCHEFORT
Tres satisfaisantCOLLEGE STE CATHERINE
SatisfaisantCTRE ACCUEIL PERMANENT THOISSEY CHALET MARCHAND
A ameliorerFSE ANNE MARIE MARTEL
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS MAISON STE GENEVIEVE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.