Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE PRIVE NOTRE-DAME
SatisfaisantMARRIOTT HOTEL
SatisfaisantLS ETAMPES
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE D'ETAIN
SatisfaisantSESSD IEM MARC SAUTELET
SatisfaisantRESTALLIANCE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE CHOLET
Très satisfaisantLES ETOILES WAGRAM
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 9 CONDORCET (MC)
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantDIRECTION INTERREGIONALE DES SERVICES PENITENTIAIRES DIJON - GRAND-CENTRE
SatisfaisantEHPAD HUGUETTE VALSECCHI
SatisfaisantCAFETERIA VILLEMIN
SatisfaisantLES LYS D ARGENT
SatisfaisantMANITOU BF
SatisfaisantIPSEN
SatisfaisantLES MINI-COLLIN
Très satisfaisantEtablissement sans enseigne
Très satisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantNOUVELLE CLINIQUE VILLETTE SA
SatisfaisantLA LOINFONTAINE
SatisfaisantACCUEIL DE JOUR ND DE BON SECOURS
SatisfaisantCOLLEGE PENANROZ
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.