Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
FONDATION VILLAGES SANTE HOSPIT ALTITUDE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL EMILE VICTOR
Très satisfaisantOGEC JEANNE D ARC
SatisfaisantCHATEAU DE BON ATTRAIT
Très satisfaisantSERVAIR REUNION
SatisfaisantCOLLEGE PAUL EMILE VICTOR
SatisfaisantLA BERTHOMIERE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCOLLEGE ANTOINE DE SAINT-EXUPERY
Très satisfaisantEHPAD LA RESIDENCE DU CLOCHER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CHERRY JEAN-MARIE
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS VUITTON
SatisfaisantINST.MEDICO EDUCATIF CLAIREFONTAINE
SatisfaisantMICRO CRECHE FAZILL'HOME
Très satisfaisantSARL RESIDENCE STE PHILOMENE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PRIVE GREGOR MENDEL
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES-FRANCE
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DES VIGNES
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLS ETAMPES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.