Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOCIATION COURS NOTRE DAME DE FRANCE
SatisfaisantMAISON REPOS CLOS ST MARTIN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMULTI STRUCTURES FEE TIPHAINE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantRESIDENCE BELLES TERRES
SatisfaisantESSAIM GATINAIS
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Tres satisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO ST HILDEVERT
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE GENERAL G. PEDOYA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD DE MAZERES
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE BOUTRY
Tres satisfaisantSOCIETE ALPINE DE BOUCHERIE CHARCUTERIE
SatisfaisantTAILORED GOURMET
SatisfaisantASSOCIATION SAINT MARTIN
SatisfaisantEHPAD CONSTANCE DE DURBOIS
Tres satisfaisantTHALES AVS FRANCE SAS
SatisfaisantEHPAD N.D. DU BOURG - SITE DU BOURG
SatisfaisantIMP LUSSAC
SatisfaisantRESIDENCE DU LAC
SatisfaisantEHPAD BRAY SUR SEINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.