Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ASSO GESTIONNAIRE MARPA
SatisfaisantASSOCIATION MARIE BERNARD
Tres satisfaisantRESIDENCE LE PARC
SatisfaisantESAT LES ATELIERS DE JEMMAPES
SatisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE MAZINGARBE
SatisfaisantL'OREAL FRANCE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU PERIGORDVERT
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantUNION DEPARTEMENTALE ASS FAMILIAL PARIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantSTELLA SAINT MAUR DES FOSSES
SatisfaisantLA BOITE A MALICES DU CHERCHE-MIDI
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LA CHRYSALIDE
Tres satisfaisantLES MARMOUSETS
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantEHPAD ANAIS DE MEZIDON VALLEE D'AUGE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantA L'ABORD'AGES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHES EXPANSION MAZERES
SatisfaisantCOLLEGE SUZANNE LACORE
SatisfaisantETS PUBLIC DEPARTEMENTAL BLANCHE DE FONTARCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-114 RUE J.P. TIMBAUD
SatisfaisantRESIDENCE OPALE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.