Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
HOPITAL SITE MATTAINCOURT
Tres satisfaisantRESTAURATION MUNICIPALE
Tres satisfaisantISETA - ECA
Tres satisfaisantAEP DU CS NOTRE DAME
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLINIQUE DU MONT LOUIS
SatisfaisantHOPITAL GENERAL
SatisfaisantSYND COPROPRIETE HESPERIDES SAXE GAMBE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantSITE CLAUDINE THEVENET
SatisfaisantLEO LAGRANGE PETITE ENFANCE EN PAYS DE GEX
SatisfaisantSAMA
SatisfaisantEHPAD LA MADELEINE ASSOCIATION SAINTE MARTHE LA MADELEINE
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MYRTILLES
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantDOMITYS LA PLAGE DE NACRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE D'ARCHIAC
Tres satisfaisantEHPAD ANSELME PAYEN
SatisfaisantLA GARENNE COLOMBES PIERRE SEMARD (DSP)
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU PERIGORDVERT
SatisfaisantLA BOITE A MALICES DU CHERCHE-MIDI
SatisfaisantESAT LES ATELIERS DE JEMMAPES
SatisfaisantASSOCIATION MARIE BERNARD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.