Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
FOYER ACCUEIL DE JOUR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE MAURICE DENIS
Très satisfaisantINSTITUTION BOURDAULT
SatisfaisantASS PERRINE SAMSON
SatisfaisantASS GESTION INSTIT NOTRE-DAME-SAINT JEAN
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantASSOC A D M R DES 4 VALLEES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPART PASTEUR
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNO FERNAND RENAUDEAU
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantAGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE DE L ALIMENTATION DE L ENVIRONNEMENT ET DU TRAVAIL
Très satisfaisantCOLLEGE LA ROCHEFOUCAULD
Très satisfaisantCENT FAMILLES LAHAYE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE YVES PERON BOULAZAC
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantEC ELEMENTAIRE PUB BELLE IMAGE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL EMILE VICTOR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE PREGUILLAC
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS VUITTON
SatisfaisantMULTI ACCUEIL GRAND CHAMP
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DES VIGNES
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.