Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE PSYCHOTERAPEUTIQUE LES OLIVIERS
À améliorerINSTITUTION DE LA SALLE LILLE
Très satisfaisantCOLLEGE DU CAP
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARCEL CACHIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantKERAMICA
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
Très satisfaisantCOLLEGE DU VAL DE RANCE
Très satisfaisantFOYER ACCUEIL DE JOUR
SatisfaisantLE KIOSQUE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE ILLBERG
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCALIN'OURS
SatisfaisantLES PETITS PAPILLONS CONCORDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASSOCIATION DU CENTRE DE GREZES
Très satisfaisantLES FONTAINES DE HORBOURG-WIHR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION JOSEPH SAUVY
SatisfaisantCOMITE DEPARTEMENTAL SAUVEGARDE DE L ENFANT A L ADULTE DE L ESSONNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBABILOU PARIS TOMBE ISSOIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.