Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE NOTRE DAME GRACE PASSY
SatisfaisantAUSSITOT BON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES JONCS MARINS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE SIGOGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEMERA EHPAD LAC DE MAINE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL RAYMOND NERIS - LYCEE DES METIERS DU NAUTISME ET DES ACTIVITES DE PORT
Tres satisfaisantASS GESTION REST INTER ADMINISTRATIF
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHES DU SUD
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU CEDRE BLEU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ST NICOLAS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CHANTERIVE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER PIERRE DELPECH
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantUNION GESTION REALISATIONS MUTUALISTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE HENRI WALLON
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantOGEC DU COLLEGE PRIVE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.