Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantLE PRE SAINT JEAN
Très satisfaisantE S A T
SatisfaisantCDE
SatisfaisantMARGUEREAT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE CONVALESCENCE
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE GUERET
Très satisfaisantHOPITAL ST JACQUES
SatisfaisantBELLE RIVE
SatisfaisantSQUARE AUDIENS
SatisfaisantETABLISSEMENT MULTI-ACCUEIL COLLECTIF
SatisfaisantASS ORNE VAL D'OISE SPORTS LOISIRS
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 15 JAVEL (MC)
SatisfaisantESPACE INTERCOMMUNAL DES RIVES DE L'AN
SatisfaisantASS COLONIES VACANCES EVANGELIQUES
SatisfaisantESAT LES ATELIERS DE CHAGRENON
SatisfaisantPLANETE AVENTURES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantVYV3 BOURGOGNE
SatisfaisantEHPAD ARLYSERE
SatisfaisantEHPAD LAVALLEE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LE CERCLE DES TOUT-PETITS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.