Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
KORIAN LES TEMPS BLEUS
Très satisfaisantENAC CENTRE DE SAINT YAN
SatisfaisantLES MURIERS
SatisfaisantLA SAUVAGEON
SatisfaisantRESIDENCES DE KERANNO
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL PLOM D'API
SatisfaisantLA VILLA DES AINES
SatisfaisantFEDER OEUVRE LAIQUE ARDECHE
À améliorerLES ORCHIDEES DU DESERT
SatisfaisantASS DE GESTION DE L'OEUVRE D'EDUCATION DES AMIS DE L'EAU VIVE
SatisfaisantLES BEBES AVENTURIERS
SatisfaisantFEDERATION OEUVRES LAIQUES HAUTE SAVOIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION SANITAIRE INTER HOSPITALIER DES ARDENNES
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU LAUNAY
SatisfaisantDEUTSCHE BANK AKTIENGESELLSCHAFT
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ROBERT PAX
SatisfaisantSIVOS DES PRES FERREY
Très satisfaisantPOUR GESTION CTRE SOCIAL BONNEFOI
SatisfaisantACTION SOCIALE FINANCES RESTAURATION
SatisfaisantCELOJEU
SatisfaisantEHPAD HANAU-LICHTENBERG
Très satisfaisantCASP
SatisfaisantAMICALE LAIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.