Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantKOALA KIDS
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL FLORA TRISTAN
Tres satisfaisantESAT BASSIN MEDOC SITE DE CISSAC MEDOC
SatisfaisantEHPAD JEAN SARRAN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DENISE BARATZ
Tres satisfaisantVINCENT TOURNAYRE EVENTS
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL & TECHN SOPHIE GERMAIN
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantCENTRE MUNICIPAL DE SANTE COLETTE COULON
SatisfaisantRESIDENCE LES VERGERS DE LA BELAINE
Tres satisfaisantADMR DES RESIDENCES DE VIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN BAUHIN
SatisfaisantLYCEE GENERAL DU COUSERANS
Tres satisfaisantCOLLEGE LA CHATOIRE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE DE L'EST PARISIEN
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES-FRANCE
Tres satisfaisantECOLE NATIONALE DE POLICE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DU THILLARD
Tres satisfaisantCC BRIE DES RIVIERES ET CHATEAUX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.