Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
AGES-ADAPEI FAM SAINTE ELISABETH
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE LES MONTGOLFIERES
SatisfaisantSAS O'GUSTO
SatisfaisantEHPAD DU CH DE STE FOY
SatisfaisantLA CABANE
Tres satisfaisantCC DE L'OUST A BROCELIANDE COMMUNAUTE
SatisfaisantMAISON POUR TOUS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LOUISE MICHEL
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ALPES-LEMAN
Tres satisfaisantCOLLEGE EMILIE DU CHATELET
Tres satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL FLORA TRISTAN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DENISE BARATZ
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES QUARANTE ARPENTS
Tres satisfaisantCHESSY RESTAURATION
A ameliorerHOPITAL PRIVE DE L'EST PARISIEN
SatisfaisantOGEC JEANNE D ARC
SatisfaisantECOLE RUDOLF STEINER REGION AVIGNON
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JOFFRE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE RAVEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.