Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
JPS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantCC JABRON-LURE-VANCON-DURANCE
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES CASTELNAUDARY LAURAGAIS AUDOIS
SatisfaisantLE 19 AVENUE KLEBER
SatisfaisantMAISON NOTRE DAME DES APOTRES
SatisfaisantASSOC ROCHER DE GUYENNE C E T
SatisfaisantGEST.CENT.ACCUEIL ST FRONT GITE ROFFIAC
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MC IDF 13
SatisfaisantLE MELEZIN
SatisfaisantPAPREC FRANCE
SatisfaisantLA SAUVAGEON
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL PLOM D'API
SatisfaisantLA VILLA DES AINES
SatisfaisantPAZAPAS
SatisfaisantENAC CENTRE DE SAINT YAN
SatisfaisantASSOCIATION CULTURELLE CLAIRJOIE
SatisfaisantRESIDENCE DES ROSEAUX
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantRESIDENCE COMMAIGNAC - EHPAD
SatisfaisantMAISONS DE FAMILLE VILLA CONCORDE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantESAT LA LECHERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.