Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
DES DIACONESSES
SatisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantASS CENTRES DE LOISIRS ENFANCE JEUNESSE
SatisfaisantDOUDOU CRECHES BOURSAULT
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantBOUT D'CHOU
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantNOHEE
À améliorerELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL HIPPOCAMPE
SatisfaisantMAISON RETRAITE FOYER MONTECLAIR ANDELOT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSHR 3265
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantKORIAN L'ILE DE MIGNEAUX
SatisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
SatisfaisantASSOCIATION MAISON ENFANCE DE BILLERE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE SOMMIERES
Très satisfaisantCENTRE VACANCES CREIL ALPES
Très satisfaisantCTRE DE SOINS DE SUITE ET DE READAPTA ST JEAN
SatisfaisantCOM INTERC AIDE ET ASSIS PERSONNES AGEES
SatisfaisantCOLO VACANCES CHATAIGNERAIE
Très satisfaisantINSTITUT DE DIABETOLOGIE ET NUTRITION DU CENTRE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES VENTOUX SUD
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.