Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 726
établissements référencés
8 019
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE MAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU BORD DE L'AUNE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENT APPLICATION ORMETEAU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantL'INSTANT BOCAL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN DE LA FONTAINE
SatisfaisantL'OLIVIER
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
A ameliorerEHPAD PIERRE GENAIS
SatisfaisantAPEI DE L'AUBE
SatisfaisantCRECHE LA PASSERELLE
SatisfaisantASSOCIATION URBET
Tres satisfaisantOGEC LA PROVIDENCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD E MESQUITE A AUGUIN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAISON RETRAITE BON PASTEUR
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH HUBERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES PINS CARAIBE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MAISONNAVE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 8 BUCAREST
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 787 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 696 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 019 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 119
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.