Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASS DU PARC DU CHATEAU D ABONDANT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RENE CASSIN
SatisfaisantC&N TRAITEUR
SatisfaisantO.G.E.C. COLLEGE SACRE COEUR
SatisfaisantSAVEURS DE VIE
SatisfaisantASS OGEC PAUL CLAUDEL D'HULST
SatisfaisantCOLLEGE MARCELLIN BOULE
SatisfaisantLPA FELIX GAILLARD DE BARBEZIEUX
SatisfaisantASSO GESTION COURS CATHO HULST
SatisfaisantCOLLEGE BARNAVE
SatisfaisantCONGREGATION DES BENEDICTINES DU SACRE COEUR DE MONTMARTRE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD LES LILAS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD LE FLORILEGE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT XAVIER MALLET
SatisfaisantCLUB BARRABINO
SatisfaisantCOURGETTE ET SALSIFIS
SatisfaisantSMY TRAITEUR
SatisfaisantASSOC PARENTS ENFANTS INADAPTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA FONTONNE
SatisfaisantMFD UV VERCEL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMFREO DE L IREO
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.