Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE LES PIERRES DOREES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER RANCE EMERAUDE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESIDENCES LES SCEVOLLES
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantLEO LAGRANGE PETITE ENFANCE EN PAYS DE GEX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCROUS-REST UNIVERS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA GUERCHE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0494N
SatisfaisantMAISON FAMILIALE HORTICOLE
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL DE CHARENTE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ARISTIDE BRIAND
SatisfaisantEHPAD LES RIVES DE L'ARNON
SatisfaisantLE PARC BALSAN
SatisfaisantEHPAD CASTERAN
SatisfaisantLE HOME DE L ENFANCE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES MESANGES
SatisfaisantL'ACCESSIBLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.