Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 726
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MULTI ACCUEIL SAINTE AMELIE
Tres satisfaisantE T P LES COURLIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 11 BONNE GRAINE
SatisfaisantCABANE DU SQUARE VIOLET
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerASSOCIATION POUR LA GESTION DU RIE LE STEPHENSON
SatisfaisantASS GEST CTRE MED CHIRUR READAPT MASSUES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantSOCIETE LE CHATEAU D'EVE
SatisfaisantECOL PRIM ECOLE A
Tres satisfaisantEHPAD NOTRE DAME DES MINES
SatisfaisantGESTION DEVELOPPEMENT DE LA MAISON DE RETRAITE NOTRE DAME ESPERANCE
Tres satisfaisantEHPAD LE BOIS JOLI
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENT HOSPITALIER SPECIALISE DE ROUFFACH
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE JEANNE D'ARC
A corriger de maniere urgenteOEUVRE UNIVERSITAIRE DU LOIRET
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE VERT BOIS
Tres satisfaisantKAMERAM
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LORMOY
Tres satisfaisantCHEZ TATA SYLVAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE VENASQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 787 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 696 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 119
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.