Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
UG CAFET SAULCY
Très satisfaisantGRAIN DE FAMILLE
SatisfaisantCRECHE PARENTALE LA MOMERIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT POTHIER
SatisfaisantOGEC LYCEE TECHNIQUE BEL ORME
SatisfaisantCANTINE RESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantEHPAD LA CERRENO
SatisfaisantEMERA EHPAD LA CERISAIE
SatisfaisantCOLLEGE LE PETIT PRETAN
SatisfaisantCOLLEGE MOZART
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLITTLE MUSTANG
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantHAVAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantDOUCES MATERNELLES
SatisfaisantCOLLEGE LES PIERRES DOREES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD CENTRE HOSPITALIER DE JOUARRE
SatisfaisantESCAP'ALPES
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantRESTAURANT INTER ENTREPRISES LES ELLIPSES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.