Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CTRE HOSPITALIER SAINTE MARIE
SatisfaisantSTRUCTURES DE COLLOBRIERES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCHATEAU DE VERNANGE
Très satisfaisantAEP SAINT JEAN BOSCO
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LA PACAUDIERE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL PIERRE LE DAMANY LANNION-TRESTEL
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantSERVICE DE RESTAURATION SCOLAIRE ET MUNICIPALE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantLYCEE DE LORGUES THOMAS EDISON
Très satisfaisantASS GESTION RESTAU INTERADMIN PREFECTURE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES GENETS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE DE GRIGNOLS
SatisfaisantEHPAD L'OREE DU BOCAGE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT POTHIER
SatisfaisantGRAIN DE FAMILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCOISE GIROUD
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSODEXO JUSTICE SERVICES
SatisfaisantLES TEMPLITUDES VINCENNES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.