Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 726
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LE DOMAINE DE SAINTE CROIX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION MULTIPLE DU SECTEUR DE RIAILLE
SatisfaisantVACANCES VOYAGES LOISIRS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantHALTE GARDERIE SUZANNE ET DAVID LEVY
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES
Tres satisfaisantCRECHE DIVISION LECLERC
SatisfaisantRESTAURANT SAINT SULPICE
SatisfaisantHEALTH RESIDENCES
SatisfaisantLE MOULIN DE L'AYROLLE
SatisfaisantLA PENICHE DU COEUR
Tres satisfaisantLES GATINES
SatisfaisantSERAPHINE & CHERUBIN
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantASSOC OEUVRES DE MERE TERESA
SatisfaisantRESIDENCE ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantASS LES CROCOS CRECHE PARENTAL
SatisfaisantCNRS MOY1400 OCCITANIE OUEST
Tres satisfaisantCRESCENDO
Tres satisfaisantINSTITUT SAINT-JOSEPH
SatisfaisantRESIDENCE SAINT JOSEPH
SatisfaisantCLINIQUE D'ORGEMONT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-139 RUE CASTAGNARY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 787 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 696 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 119
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.