Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD DE TENDE
SatisfaisantEHPAD L'OREE DU BOCAGE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE BUSSY
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER SAINTE MARIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES TEMPLITUDES VINCENNES
SatisfaisantSERVICE DE RESTAURATION SCOLAIRE ET MUNICIPALE
Très satisfaisantCHRU TROUSSEAU CHAMBRAY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCOISE GIROUD
Très satisfaisantECOLE LIBRE MATHIAS GRUNEWALD
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE PARENTALE LA MOMERIE
SatisfaisantASS GESTION RESTAU INTERADMIN PREFECTURE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT POTHIER
SatisfaisantASSOCIATION DES PARALYSES DE FRANCE
SatisfaisantUG CAFET SAULCY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.