Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 726
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantVACANCES TOURISME FAMILLE
SatisfaisantEMERA EHPAD VICTORIA
SatisfaisantFOYER JEAN-LOUIS CALVINO
SatisfaisantIME BOIS DE MALANNOY
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MAGNOLIAS-EHPAD
SatisfaisantINSTITUT DON BOSCO
SatisfaisantEHPAD MARYSE BASTIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantSERAPHINE & CHERUBIN
SatisfaisantHALTE GARDERIE SUZANNE ET DAVID LEVY
SatisfaisantLES CEDRES
SatisfaisantCONGREGATION DES SOEURS DE LA PROVIDENCE DE RUILLE SUR LOIR
SatisfaisantHEALTH RESIDENCES
SatisfaisantCTRE DE REEDUCATION FONCTIONNELLE
SatisfaisantLES GATINES
SatisfaisantSARL DOMAINE EQUESTRE DE CHEVILLON
Tres satisfaisantCRECHE DIVISION LECLERC
SatisfaisantCHATEAU DU HAUT VENAY
Tres satisfaisantHOPITAL SAINT THOMAS DE VILLENEUVE
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS LA CLEF DES CHAMPS
Tres satisfaisantAPEI DES DEUX VALLEES SUD DE L AISNE
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 787 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 696 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 119
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.