Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE RENE COTY
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH
SatisfaisantLA CABANE DE LIANCOURT
SatisfaisantUG CAFET SAULCY
Très satisfaisantSODEXO JUSTICE SERVICES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMARCHE TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS LACHENAL
SatisfaisantLA MAISON BLEUE BUSSY
SatisfaisantEHPAD L'OREE DU BOCAGE
SatisfaisantBENOITE VAUX ACCUEIL
À améliorerCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
Très satisfaisantSTRUCTURES DE COLLOBRIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Satisfaisant162973
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE VICTOR DURUY
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASS GESTION RESTAU INTERADMIN PREFECTURE
SatisfaisantLYCEE DE LORGUES THOMAS EDISON
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE DE GRIGNOLS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.