Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE IL ETAIT UNE FOIS
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES TOURNELLES
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantUNION GEST ETS CAISSE ASSURANCE MALADIE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JACQUES AUGUSTIN
SatisfaisantCRECHE NAVI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DOCTEUR LAMAZE
SatisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BILINGUE SAINT JEAN 1 AJACCIO
Très satisfaisantBPE - 19 VILLA MARCES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SILVIA MONFORT
SatisfaisantRESIDENCE LUIS DANEY
SatisfaisantASSOC DES L ENFANCE
SatisfaisantEHPAD A ZIGLIA
SatisfaisantCASI CHEMINOTS DE BRETAGNE
SatisfaisantEHPAD RENOIR
SatisfaisantEHPAD LE CHARNIVET
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS INSTITUTION DE LA CROIX BLANCHE
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE LES LUTINS
Très satisfaisantCRECHE HALTE PAREN TITOUNETS CHARTREUSE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.