Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 726
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LES OCRIERES
SatisfaisantRICOCHET
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantCCAS GITES MORILLON
Tres satisfaisantLES JEUNES DE ST AUGUSTIN
SatisfaisantASS D EDUCATION POPULAIRE ST JEROME
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD ELSA TRIOLET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PEYRET-FORCADE
SatisfaisantFOYER ODYSSEE D' ERMONT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA GOUTTE LAIT SAINT LEON
SatisfaisantCHEVAL ALSACE
SatisfaisantASS VAL SOLEIL HELLANDES NORMANDIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantEIN YAAKOV
SatisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DE LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
SatisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
SatisfaisantASSOCIATION SPORT CULTURE ET LOISIRS
SatisfaisantSAS VIVA
SatisfaisantCERCLE NAUTIQUE MIMIZAN
SatisfaisantLEO LAGRANGE SUD OUEST
SatisfaisantASS GESTION DE LA MARPA SENART
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 787 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 696 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 119
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.