Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SARL CORSICA COLIS
À corriger de manière urgenteCLINIQUE LA MITTERIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE HENRI WALLON
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRESIDENCE @NIMA
SatisfaisantIMMEUBLE LE FLORESCO
SatisfaisantMARTIAL TAUGOURDEAU
SatisfaisantLA JOLIE BULLE
Très satisfaisantEHPAD LA BRUNETTERIE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES ROUMAIN
SatisfaisantOGEC-AEP NOTRE DAME DE LA SALETTE
SatisfaisantWI'S TRAITEUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE J.GIONO
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME
SatisfaisantEHPAD -RESIDENCE LA ROSE DES VENTS
SatisfaisantOGEC SAINTE ANNE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN RENOIR
SatisfaisantCOLLEGE ST JOSEPH
SatisfaisantFAURECIA SIEGES D'AUTOMOBILE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE DE SAINT...
Très satisfaisantCOLLEGE ST EXUPERY
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT DE MONTJEAN SUR LOIRE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.