Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ORG DE GESTION DE L'ENSEIGN CATHOLIQUE GPE SCOLAIRE JAVOUHEY RIVE-DROITE (O.G.E.C. JAVOUHEY RIVE-DROITE)
SatisfaisantEHPA LA VIEILLE EGLISE
Très satisfaisantEAT & FLY NORD
SatisfaisantOGEC COLLEGE ST HILAIRE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCRECHE ANDRE GOUY
Très satisfaisantJM TRAITEUR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTOCAP RIEUMES
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LA ROCHOTTE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LA VILLA DES ENFANTS
SatisfaisantCH DES MONTS DU LYONNAIS -ST LAURENT DE CHAMOUSSET
SatisfaisantRESTAURATION POUR COLLECTIVITES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLI. GERARD PHILIPPE
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantARPAVIE
Très satisfaisantSORBONNE UNIVERSITE
À améliorerEHPA LF RESIDENCE DU VAL D'ARDECHE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE SOISSONS
SatisfaisantCOLLEGE ARC EN CIERS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MONTESSORI D'UZES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE BLAISE PASCAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.