Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 711
établissements référencés
8 016
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantLES PIERRES BLEUES
SatisfaisantSYND COPROPRIETAIRE HESPERIDES LA BAUL
SatisfaisantLE PARC DU DONJON
SatisfaisantCENTRE VACANCES MARCEAU
Tres satisfaisantVIVRE VIEUX AU VILLAGE
Tres satisfaisantLES PRINTANIERES - NIORT
Tres satisfaisantSOGERES
Tres satisfaisantLES CHALETS DU MEZENC
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
A ameliorerLA VERRIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SAINT-EXUPERY
SatisfaisantL'ARCHE A PARIS
SatisfaisantESAT HAGUENAU
Tres satisfaisantLES ENTREMETTEURS
Tres satisfaisantMAIS RET ST FRANCOIS D'ASSISE
SatisfaisantHOPITAL BRETONNEAU
SatisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH
SatisfaisantEHPAD LASSERRE
SatisfaisantCENTRE NATIONAL DU CINEMA ET DE L'IMAGE ANIMEE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD PAUL CABANIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD ALQUIER DEBROUSSE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 772 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 679 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 016 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.