Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 711
établissements référencés
8 016
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE DEPARTEMENTAL EMILE CHEVALIER
SatisfaisantMONTANA PARIS CLICHY
SatisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DES RESIDENCES HOTELIERES RAIL
SatisfaisantBOURG TRAITEUR
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE CRUSSY
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantRESIDENCE DE DIANE
SatisfaisantCENTRE AERE DE LA BERGUE
A ameliorerELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantASSOCIATION ADICHATS
SatisfaisantLES AMIS DE LA NATURE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantA G E C E T
SatisfaisantTHALES DIGITAL FACTORY SAS
SatisfaisantMRS PARIS
Tres satisfaisantAMIS DU PLEIN AIR
SatisfaisantSITE DE COURVILLE SUR EURE
Tres satisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES DE MEUS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantDOMITYS NORD-OUEST
SatisfaisantCLINIQUE DU CHATEAU DE PARSAY
SatisfaisantL'ECLAIRCIE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINTE ANNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 772 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 679 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 016 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.