Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LES SAVEURS DE FLORENT E M
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DU STIFT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN FERRAT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ANNA FABRE
SatisfaisantREGIE HAMEAU DE LA BAUME
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MINIMES
SatisfaisantCOLLEGE JOACHIM DU BELLAY
Tres satisfaisantCOLLEGE QUINTEFEUILLE
Tres satisfaisantASSOCIATION L' ESSOR
A ameliorerCOLLEGE LOUIS ARMAND
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE COLLET
Tres satisfaisantASSOCIATION DE PARENTS D ELEVES IBN KHALDOUN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PENNAC
A ameliorerALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCTRE RESSOURCE LES HAUTS ST ROCH
SatisfaisantOGEC ST JOSEPH
SatisfaisantEHPAD DARBINS
SatisfaisantASSOCIATION LES PETITS PEUT ON
SatisfaisantCOLLEGE I ET F JOLIOT CURIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOS HOSPITALITE FAMILIALE
SatisfaisantPICCOLO SAXO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.