Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
Tres satisfaisantCODE INTERNE : 065121
SatisfaisantLE CELLIER DES MONASTERES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES CORDELIERES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DES CHENES ST AUGUSTIN
SatisfaisantLE NID DES PETITS
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU BOIS JOLI
Tres satisfaisantSANTE SOCIAL SERVICES EN LOGISTIQUE DU GOLFE DU MORBIHAN
SatisfaisantFONDATION ELLEN POIDATZ
SatisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL CLUB DE NANCY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE THEUS
SatisfaisantCOLLEGE LES EMBRUNS
SatisfaisantALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN-HENRI FABRE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN FERRAT
SatisfaisantASSOCIATION L' ESSOR
A ameliorerCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB. DANIELLE CASANOVA
SatisfaisantREGIE HAMEAU DE LA BAUME
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MINIMES
SatisfaisantLA CIGOGNE SARL
Tres satisfaisantEHPAD DARBINS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.