Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASS GESTION RESTAU ADMINISTRATIF FINANCE
À améliorerLA PLANETE DES ENFANTS
À améliorerUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantGOURMAUX SAMUEL
SatisfaisantEHPAD LES JONQUIERS
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 18 VERSIGNY (MC)
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantI FRATELLI ANGELI
Très satisfaisantNEWPORT BAY CLUB ASSOCIES SNC
SatisfaisantEHPAD ANNEXE BECHEREL
SatisfaisantLES JARDINS DE LA VIRE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE JALLIER
À améliorerMARPA DU PAYS DE SERRES
SatisfaisantCENTRE AERE CHOISY
SatisfaisantLES PETITS TRESORS
SatisfaisantCOLLEGE PAUL DANGLA
Très satisfaisantFOYER D ANIMATION D AMBILLOU / FAA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES QUATRE VILLES
SatisfaisantASSOCIATION LYONNAISE DE GESTION D'ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES DEFICIENTES
SatisfaisantSERVICES ET ETABLISSEMENTS PUBLICS D'INCLUSION ET D'ACCOMPAGNEMENT ARGONNE MEUSE
À améliorerAMAZON FRANCE LOGISTIQUE SAS
SatisfaisantHOPITAL PRIVE D'AMBERIEU
Très satisfaisantVILLA AGATHA
SatisfaisantLA TRACE GITE DES ECOUGES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.