Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD LE FIL D'OR
SatisfaisantSCHROFF SAS
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES QUATRE VALLEES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE EUGENIE COTTON
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantASSOCIATION LES ECUREUILS
SatisfaisantASSOCIATION ADMR LA MAZURKA
Très satisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantEHPAD LES JONQUIERS
SatisfaisantSARL FEE MAISON
SatisfaisantO65 PARIS
Très satisfaisantCALYPSO
SatisfaisantACQUA E FARINA
Très satisfaisantLA PLANETE DES ENFANTS
À améliorerARPAVIE
SatisfaisantRESIDENCE SAINT ROCH
SatisfaisantGOURMAUX SAMUEL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE D EMILIE
SatisfaisantMAISON DEFROIDMONT
SatisfaisantADEF RESIDENCES
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 18 VERSIGNY (MC)
Très satisfaisantTELMMA
À améliorerASS GESTION RESTAU ADMINISTRATIF FINANCE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.