Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FORMATION ET METIER
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 10 MAGENTA (MC)
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantLA GENTILHOMMIERE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE BENOIT FRACHON
SatisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantEHPAD LE CHAMPGARNIER
Très satisfaisantSQUARE BANDE CRECHE PARENTALE
SatisfaisantCONGES INTEMPERIES BTP - CAISSE DE L ILE DE FRANCE
SatisfaisantB.BRAUN MEDICAL
SatisfaisantFAM MUTUALISTE TRANSVERSE
SatisfaisantEHPAD MATIGNON
SatisfaisantCLINIQUE CHIRURGICALE PORTE OCEANE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
À améliorerESAT QUALI'CAT - ADAPEI 63
SatisfaisantEMERA EHPAD COTE DE NACRE
SatisfaisantCRECHE DES CEDRES
Très satisfaisantASSOC REG SAUVEGARDE ENFANT ADO ADUL
SatisfaisantINSTITUT D'EDUCATION ET DES PRATIQUES CITOYENNES
SatisfaisantA CUPULATTA
SatisfaisantGROUPE HOSPITAL PERINE-LAGACHE
Très satisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantCENTRE D HABITAT
SatisfaisantCOBHAM SLIPRINGS - COBHAM AVIONICS - COBHAM AEROSPACE COMMUNICATIONS - COBHAM ELECTRICAL & ELECTRONI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.