Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 714

établissements référencés

8 022

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

CUISINE CENTRALE DU PUITS MEROT

Tres satisfaisant
Passage des Maraîchers, 76320, ST PIERRE LES ELBEUF

CCAS

Satisfaisant
CCAS, 50510, CERENCES

BAT PETITE ENFANCE

Tres satisfaisant
59 RUE DE LA GOUTTE D'OR, 75018, PARIS

EHPAD LE PRE RAS D'EAU

Satisfaisant
6 RUE MACE DE LA CHARITE, 18600, SANCOINS

COLLEGE HENRI BECQUEREL

Tres satisfaisant
15 RUE MICHEL BOUCHET, 37420, AVOINE

ECOLE ELEMENTAIRE OLIVIERS COMBEGAYRE

Satisfaisant
21, Bd de l'europe, 07200, AUBENAS

PHUKET BY KHAO

Satisfaisant
6 ROUTE DE SAINT-GRATIEN, 95600, EAUBONNE

CUISINE CENTRALE

Satisfaisant
22 AVENUE DE SIERRE, 07200, AUBENAS

ADGESSA

Satisfaisant
875 RTE DES PYRENEES, 40360, POMAREZ

MAIRIE

Tres satisfaisant
4 RUE DE LA BOULE D OR, 44150, VAIR SUR LOIRE

ARPAVIE

Satisfaisant
60 AVENUE DU DOCTEUR PAUL CASALIS, 94000, CRETEIL

ECOLE ELEMENT PUB LE PETIT PRINCE

Satisfaisant
25, Avenue de Verdun, 69440, MORNANT

COLLEGE MARCEL CUYNAT

Satisfaisant
38650, MONESTIER DE CLERMONT

CUISINE CENTRALE COMMUNALE

Satisfaisant
zone industrielle d'Eygreteau, 33230, COUTRAS

OPERA GARNIER

Satisfaisant
8 RUE SCRIBE, 75009, PARIS

FYGO

Tres satisfaisant
9 R TATSFIELD VERN D'ANJOU, 49220, ERDRE-EN-ANJOU

ASS POUR ADULTES & JEUNES HANDICAPES

Satisfaisant
RTE DE GHISSIGNIES, 59530, LE QUESNOY

GESTION MAISON D'ACCUEIL ST ODILON

Satisfaisant
5 rue des Plattes, 43380, LAVOUTE CHILHAC

BAT PETITE ENFANCE

Satisfaisant
17BIS PASSAGE DU BUISSON SAINT-LOUIS, 75010, PARIS

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 97280, LE VAUCLIN

ECOLE MATERNELLE VICTOR HUGO

Satisfaisant
31, rue Gabriel, 93270, SEVRAN

BAT PETITE ENFANCE

Tres satisfaisant
12 RUE GASTON REBUFFAT, 75019, PARIS

COLLEGE ALBERTO GIACOMETTI

Satisfaisant
7 RUE DU CANGE, 75014, PARIS

MAIRIE

Satisfaisant
BRETHMAS, 30560, ST HILAIRE DE BRETHMAS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 022 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,9 % · 14 245 établissements
Satisfaisant56,5 % · 20 156 établissements
À améliorer3,5 % · 1 240 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 41 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 294Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé10 377Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective44

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 991
  2. 2 Val-de-Marne 1 205
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 118
  4. 4 Nord 929
  5. 5 Gironde 832

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 277
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 235
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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