Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES SINOPLIES
SatisfaisantEHPAD FONDATION ALBERT TROTTE
Très satisfaisantRESIDENCE VAL DE CHEVRE
SatisfaisantRACCORDS ET PLASTIQUES NICOLL
SatisfaisantFOYER BELLECOMBE
SatisfaisantEVANCIA
SatisfaisantFOYER DE VIE L'ASTREE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARTIN ANNEXE
SatisfaisantRESIDENCE LA GRANGE
SatisfaisantLES LAVANDES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantLES BOREALES ROUEN SUD
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantSITE DE MONTELEGER
SatisfaisantECOLE NATIONALE DE L'AVIATION CIVILE
Très satisfaisantEHPAD LA VARENNE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantLA GENTILHOMMIERE
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantFORMATION ET METIER
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LA SAUVEGARDE DES ENFATS ET DES ADULTES DES HAUTES ALPES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.