Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ESAT CHALLANS ADAPEI-ARIA
Tres satisfaisantFAAZ CRECHE 1
Tres satisfaisantA CUCINELLA
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ECOLE CATHOLIQUE ST PIERRE
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE HENRI BARBUSSE
Tres satisfaisantCLINIQUE FSEF PARIS 16
SatisfaisantDOMITYS LES FALAISES BLANCHES
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JULES FERRY
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantESAT ATELIERS LITTORAL DUNKERQUOIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantJEANNE D'ARC HOPITAL PRIVE PARISIEN
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantOGEC DE LA VILLETTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESPEREL CUISINE
Tres satisfaisantFOYER ST JEAN MAISON DE RETRAI
Tres satisfaisantCOLLEGE LOUIS DE BROGLIE
SatisfaisantECOLE PERCEVAL
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME PONT SAINT ESPRIT
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL GUYNEMER - LYCEE DES METIERS DE L'AUTOMOBILE DE LA MAINTENANCE DES ENGINS ET DES EQUIPEMENTS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.