Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE GENERAL MARIE CURIE
SatisfaisantEATP
SatisfaisantASSOCIATION LEILA
À améliorerLYCEE PROFESSIONNEL RAOUL MORTIER
SatisfaisantTCN
SatisfaisantECOLE DES ADILLONS
Très satisfaisantBARBABEL
SatisfaisantLE SAINT PORCAIRE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantNEWREST FRANCE
SatisfaisantOVELIA 80
SatisfaisantBREST BUSINESS SCHOOL ALUMNI
SatisfaisantGROUPE SOS SOLIDARITES
SatisfaisantCITE DE SAURUPT
Très satisfaisantESAT L'ESPOIR DE FECAMP
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE MORVAN LEBESQUE
SatisfaisantCOLLEGE ALPHONSE DAUDET
Très satisfaisantSITE AIX LES BAINS
SatisfaisantLES PETITS POUSSINS
SatisfaisantCOLLEGE LES GUILLERAULTS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINT MARTIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.