Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD MAISON DE RETRAITE LOU REDOUNDEL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN BAPTISTE COROT
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINES CENTRALES
Très satisfaisantOGEC ECOLE PRIVEE MIXTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GROUPE SCOLAIRE...
À améliorerASSOCIATION INSTITUT BOSSUET
SatisfaisantEHPAD ERIK SATIE
SatisfaisantCAFETERIA
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE MNE VERT
SatisfaisantASS LORRAINE AIDE HANDICAPES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PIERRE FOREST
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINT AMAND MONTROND
À améliorerLA CUISINE CREATIVE
SatisfaisantLYCEE GENER TECHNOLOG AMBROISE BRUGIERE
SatisfaisantOCEANE DE RESTAURATION
SatisfaisantOGEC AEP ST JOSEPH
SatisfaisantEHPAD HOME DES 4 SAISONS
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU VAL DE SAMBRE
À améliorerFONDATION RENE ET LUCILE SCHMITT
SatisfaisantASS GAN YOSSEF CRECHE JARDIN D ENFANTS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.