Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION UNIQUE DE RESTAURATION COLLECTIVE D'ERMONT ET DE BESSANCOURT
Tres satisfaisantREF 161281
SatisfaisantMC KINSEY & COMPANY INC FRANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST ANGE
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ETABLISSEMENT CATHOLIQUE D ENSEIGNEMENT SAINTE THERESE ELANCOURT LE MESNIL SAINT DENIS
Tres satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE LAURENT MOURGUET
SatisfaisantKORIAN CLOS DES VIGNES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOMPAGNIE SURESNES LONGCHAMP
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantBOULOGNE
SatisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantPUPILLES DE L ENSEIGNEMENT PUBLIC
Tres satisfaisantFRAINEAU
Tres satisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
Tres satisfaisantCOLLEGE ANTOINE DE SAINT EXUPERY
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA TOURNIERE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE ERIC TABARLY
Tres satisfaisantFOYER DE VIE VEZELAY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.