Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD SARAH WEILL RAYNAL
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantPOLE DE FORMATION LA VILLE DAVY
Très satisfaisantSCHNEIDER ELECTRIC INDUSTRIES SAS
Très satisfaisantFOYER SIMON RINGEARD
SatisfaisantECOL MATE VICTOR HUGO NO 1
SatisfaisantRESIDENCE DE COISSY
SatisfaisantEHPAD SAINT MARTIN ET GASTON CARRERE
SatisfaisantOGEC SAINT-BENOIT
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantCOLLEGE MATHURIN REGNIER
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEANNE BARRET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantA L P FOYER CHATEAU SAUVAGE
SatisfaisantCMA 56 - ANTENNE VANNES
SatisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC ECOLE PRIMAIRE PRIVEE
Très satisfaisantLIIFE LABO
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantCOLLEGE DORVAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.