Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE GEORGES DORTET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHATEAU DU LOIR
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BEZIERS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE PAU
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU
Tres satisfaisantCCAS
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE PAUL CLAUDEL- JEAN PAUL II
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST ANGE
SatisfaisantTELEVISION FRANCAISE 1
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOUNES
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ETABLISSEMENT CATHOLIQUE D ENSEIGNEMENT SAINTE THERESE ELANCOURT LE MESNIL SAINT DENIS
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECLAIREUSES ET ECLAIREURS DE FRANCE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE MARSEILLE
SatisfaisantEPSM DE LA GUADELOUPE
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE LA NATIVITE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE AIME SOUCHE
SatisfaisantMC KINSEY & COMPANY INC FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE VIVIAN MAIER
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE VELLEFAUX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.