Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COS EHPAD JACQUES BARROT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AMBROISE PARE
Très satisfaisantDELGER
SatisfaisantFOYER FELIX FAURE
SatisfaisantUCPA
SatisfaisantEPS ETAMPES
SatisfaisantRESIDENCE DU CAP
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantANIMATION ET GESTION DES ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES AGEES FONDES PAR LA CONGREGATION DES SOEURS DE NOTRE DAME AUXILIA
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LES TERRASSES DE LA GAZEILLE
SatisfaisantFOYER DARTY 92
SatisfaisantMAISON DES POUPIES
Très satisfaisantLA COLLINE ENSOLEILLEE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FRANCOIS QUESNAY
SatisfaisantKORIAN LES PINS VERTS
SatisfaisantLA LANDE SAINT MARTIN
SatisfaisantDU PONANT RIE
SatisfaisantZOUZOURS
SatisfaisantASSOC COMMUNAUTAIRE ISRAELITE CHARENTO
SatisfaisantFONDATION CASIP-COJASOR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantRESIDENCE MARINES
SatisfaisantFONDATION HOPITAL SAINT JOSEPH
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.